juntan -

Juntan anfaller räkorna...

...men inte scampi för det är vi anti!

Räkor, vin och junta en härlig sensommarkväll, kan det bli mycket bättre?!

2011-08-31 @ 21:19:10 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Junta hos Josse

Varje tisdag bjuds det på junta i Göteborg och denna härliga vårkväll begav sig hela gänget på cykel till Josse i Majorna där vi fick avnjuta kladdkaka med massor av härliga frukter! Och så lite stickning på det förstås! :)

2011-05-28 @ 17:57:24 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Juntan på konsert

Här kommer en hälsning från Göteborgsjuntan från Veronica Maggios konsert. Vi trängdes med 18 000 galna fjortisar så det var inte lätt för oss ska ni veta :) Men vi hade roligt ändå, såg kanske inte jättemycket av Veronica, tror vi lyckades uttyda att hon hade något leopardmönstrat på sig. Men vi hörde iallafall bra!

2011-05-28 @ 17:27:41 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hanna fyller år!

2011-05-18 @ 20:59:15 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Knytis hemma hos Hanna

2011-05-18 @ 20:53:31 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ett säkert vårtecken!

På väg till juntan Nina på Bolmens spanade jag in ett säkert vårtecken! Börje har genomfört den årliga cykelrensningen och de står nu "prydligt" uppradade vid hans bod. Kundvagnen med grillen i känns som en klockren accessoar :)

//Karin

2011-04-13 @ 19:17:15 Permalink Juntan Kommentarer (1) Trackbacks ()

Goda kakor =)

Hejhej!

Här kommer ett litet inlägg från juntan i gbg.

Bjöd på goda kakor förra juntan som är både laktos- och glutenfria!

Dock inget för nötallergiker ;)

200 gram valfria nötter, t.ex mandlar, hasselnötter, solroskärnor

2 ägg

2 msk råsocker

För lite extra njutning kan man smaksätta kakorna med kanel, coccos eller riven mörk choklad.

Blir riktigt smaskiga om man sedan doppar de kalla kakorna i smält mörk choklad =)

Krossa mandlarna fint, blanda med socker och äggen.

Tillsätt de övriga ingrediserna om så önskas.

Klicka ut på en plåt och garnera gärna med en hasselnöt eller en mandel uppepå.

Grädda i ugnen i 8 minuter på 200 grader.

Puss å hej // Sanna

2011-04-13 @ 08:58:07 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

En glammig helg...

i härliga Göteborg! Stackars Jenny kunde inte följa med men vi dansade för henne också, sittandes på våra barstolar. "Åh vad skönt att sitta, jag får så ont i ryggen av att gå på konsert" - Tantvarning? Annika Norlin med band var helt fantastiskt bra! Lördagen var fullspäckad med shopping av vår- och sommarkläder, "Heliga Johanna från slakthusen" på Folkteatern och därefter melodifestival! Som vanligt så vann inte rätt låt, men vi var glada ändå. Konstigt nog visste alla i sällskapet lite väl mycket om melodifestivalen för att "aldrig" titta på den. Lite extra krydda fick vi genom att googla Sanna Nielsens och Marie Serneholts längd och Lena PH:s ålder, mycket intressant!

Passande junthalsband jag hittade på JC.

Och ett till halsband från JC som jag hade svårt att lämna affären utan. Tur att fågeln är utanför buren :)

/Nina

2011-03-13 @ 14:29:46 Permalink Juntan Kommentarer (1) Trackbacks ()

Gro(gg)dd-lådan!

Så var det äntligen dags för inlägget om groddlådan, denna fantastiska sak jag fick julen 2010. Och nej det var inte en grogglåda som vissa trodde först :) Lådan har använts flitigt de senaste månaderna och ger såna här fina, färska groddar på frukostmackan så ofta man vill! Här följer en liten guide!

Något att grodda kan va bra att ha, t.ex. alfaalfa-groddar. Böngroddar och annat funkar lika bra men groddningstiden kan variera!

Lägg önskad mängd frö i ett glas och låt bada under natten!

Sprid ut fröna i ett jämnt lager på groddlådans två våningar (här har fröna legat en dag och börjat få små små groddar). Vattna lådan med 1 dl vatten varje dag och häll bort överflödigt vatten.

Efter tre dagar är groddarna färdigväxta!
Nu blir mackan sådär alldeles extra god!

Groddlådan finns att köpa för 99:- här
//Karin

2011-03-02 @ 18:51:07 Permalink Juntan Kommentarer (1) Trackbacks ()

Gästinlägg från Göteborg =)

Hej juntor! Hade en riktig husmorsdag i fredags med storstädning, tvättning, brödbak och muslipyssling.

Prata med Nina som tyckte jag skulle dela med mig av det här.

Så sagt och gjort!

Brödet är ett morotsbröd efter ett recept av Underbaraclara.

Fick bli ett smakprov innan kameran hann fram :)

Recept kommer här:

Du behöver

5 dl mjölk

50 g jäst

0,5 dl rapsolja

2-3 stora finrivna morötter

1 tsk salt

2 rejäla matskedar honung

8-10 dl vetemjöl.

1 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

Samt gärna några matskedar skalade sesamfrön och hela linfrön

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt därefter olja, morötter, honung och salt. Tillsätt sedan så mycket mjöl som degen ”klarar av”, spara dock lite till utbakningen. Arbeta ihop med kraftiga tag. Ställ därefter på jäsning i ca 30 minuter.

Baka ut degen och lägg i en långpanna med papper. Platta ut och skär försiktigt i rutor och nagga sedan med en gaffel. Lår jäsa i ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 220 grader. Om du vill kan du pensla brödet med lite saltvatten de sista minuterna så får du en god och krispig skorpa. Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar. Servera med smör, en god ost och gärna lite apelsinmarmelad. Släng resten av bröden i frysen och ta bara fram det antal du tänker äta. Då håller de sig saftiga längre. Bon apetit!

Sedan gjorde jag min favvomusli som är ett måste för mig till frukost!

Vad man har i kan man variera i det oändliga men basen är:

5 dl havregryn

5 dl rågflingor

1 dl kokos

1 dl solroskärnor

1 dl hela linfrön

1 dl råsocker

2 dl russin

2 dl vatten

5 msk olja

2 dl russin

valfri mängd nötter, torkad frukt eller annat man tycker är gott.

Blanda allt utan russina och in i ugnen i cirka 20 min på 200 grader. Rör om då och då.

Tillsätt russina när muslin svalnat.

Hade bäst flickor så hoppas ja vi ses snart!

Puss å kram Sanna

2011-02-22 @ 16:03:17 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

äkta vara

matlagning är mitt senaste stora intresse. Sambon har vant sig vid att jag sjasar ut honom från köket och ger mig an något nytt och spännande. I fredags skulle vi dock bara mysa med gammal hederlig tacos. Så här lagom till nästa veckoslut vill jag slå ett slag för tacos utan tillsatser, det vill säga egenkryddad tacos:

Detta räcker till ca 1 kg köttfärs:

1 msk salt
1msk paprikapulver
1msk spiskummin
1 msk chilipulver
1 msk vitlökspulver
1 tsk curry
1 tsk koriander

det blir supergott och kan inte jämföras med taco på påse!
Våga prova nästa gång!

Taco hej!
/Jenny

2011-02-16 @ 18:43:56 Permalink Juntan Kommentarer (1) Trackbacks ()

gårdagens räddning

det var en allmänt skruttig tisdag i går. Men som en räddning kom jag att tänka på ostkakereceptet jag fått av kollegan Ingela för ett tag sedan.

Detta räcker till 2 stora portioner:

1 ägg
1msk socker
1 liten burk keso
ca 10 hackade mandlar

blanda ägget och sockret och vispa upp
vänd ner i keson, häll i mandlarna och blanda ihop. Grädda på 175 grader i ca 30 minuter.

Ostkaka är som en Lisa för själen för mig och i går åts den med blåbär och en klick grädde.

Ni ser ju själva vilken fin inramning dagen fick till slut.

2011-02-16 @ 18:39:48 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mysjunta med mycket kärlek!

Onsdag och alla samlade för junta! Det började med knäckebrödskalas i köket och slutade med smördegshjärtan i soffan :) Receptet hittas här

2011-01-28 @ 20:04:12 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nytt projekt!

Mössan blev klar och överlämnad till sin nya ägare som bar denna hela dagen. Fick lite klagomål på att det "blåste" igenom, konstigt, den är ju stickad? :P

Firade att jag fått nytt jobb genom att köpa ett gosigt garn. Har nu börjat att sticka en tubsjal, 110 maskor, 2 rm och 1 am. Busenkelt!

/Loisa

2011-01-22 @ 08:48:30 Permalink Juntan Kommentarer (1) Trackbacks ()

Spargrodan

Var i Malmö i helgen och hittade denna fantastiskt söta sparbössan på Åhléns.

Står nu i hallen som prydnad, men kanske får den några slantar också.

/Nina

2011-01-19 @ 11:01:32 Permalink Juntan Kommentarer (2) Trackbacks ()

Är beroende...

Av att sticka just nu... har kommit igång med mössan till Marcus. Fredag är deadline, tror ni jag hinner?

/Loisa

2011-01-18 @ 16:46:22 Permalink Juntan Kommentarer (3) Trackbacks ()

design pågår...

Morgonen ägnas åt lite pyssel som förhoppningsvis ska bli designen på bloggen.

Trevlig söndag till er alla!

/Jenny

2011-01-16 @ 09:39:25 Permalink Juntan Kommentarer (3) Trackbacks ()

från surdeg till glädjekänslor

Surdeg av vete.
Länge har jag velat göra surdeg. Jag har längtat lite med en känsla av att få göra det förbjudna. Aldrig annars är det ju okej att lämna mat framme flera dygn i sträck. Och aldrig annars är det okej att sedan tillaga den, eller som i det här fallet baka med den.
Jag gjorde en surdeg av råg och en av vete. Recepten tog jag från Leila Lindholms bok One more slice, de tog fem dygn att framställa. Surdegarna kan sparas länge i kylskåp om man "matar" dem då och då, ca: en gång i veckan.

Nu till utbakningen.
Det var med spänning och förväntan som jag omvandlade vårt kök till ett bageri och drog fram allsköns alla mjölsorter och satte igång. Jag startade med vetedegen och drog mig till minnes att jag läst att man ska akta sig för att överanvända mjöl till surdegar då det behöver vara lite kladdigt för att det ska bli ett gott resultat. Vilket kladd! Jag höll på att tappa gajsten totalt och bli en surdeg själv, men när bröden väl var i ugnen och började ta färg och form var det.... total glädjekänsla. Vilka brön!

Juntans fika nu på onsdag.

2011-01-15 @ 17:00:00 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Meddelande till alla desperata DH-fans!

Hittade denna Carpe Diem-remsan i tidningen innan jul. Ganska passande eftersom Desperate botar det mesta... ;)

/Nina

2011-01-13 @ 16:08:16 Permalink Juntan Kommentarer (2) Trackbacks ()

Juntan i Göteborg!

En helhärlig juntträff i fina, men regniga Göteborg :)

Kungligt bröllop och underbar jordgubbstårta som mästerbagaren Karin gjort :)

Elin hade med sig bröllopschoklad som bjöd på en blandning av blått och rött blod (blåbär och lingon).

Mmmmmassa fika! :)

Dagen efter blev det underbar juntebrunch på supermysiga fiket "Ethels" ( http://ethels.se/ )

vid tangentbordet: Nina

2010-06-22 @ 21:44:10 Permalink Juntan Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tidigare inlägg Nyare inlägg