Juntan 10e maj, lokalisation Fartyget
Jättemuffins 6 st
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
blåbär eller andra valfria bär i lagom mängd
Blanda ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och tillsätt med ägg och socker.
Smält smöret och blanda med mjölk och håll i resterande smet.
Fyll muffinsformarna till 3/4 och grädda i 15-20 min i 200 C.
Jag använda mig av stora muffinsplåtar, vill man använda vanliga formar blir det 10-12 stycken.
Bra länk för alla desperate-älskande juntor :)
http://www.cucirca.com/
En helt vanlig junta hos Nina.
Receptet:
12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt
2 dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
100 g smält smör
50-100 g hackad vitchoklad
Hallon Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner. Tillsätt smält smör och blanda i hop till en jämn smet. Rör ner hackad choklad. Fördela i smeten i formar. Tryck ner ett par hallon i varje muffin. Grädda ca 15-20 min, ugn 200°C.
Ps. Inte riktigt detta receptet jag gick efter,men detta låter ju himla gott :)
Höstjunta
Mer från påskfirandet
Här kommer receptet på Glad Påsk-pajen:
Pajdeg:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär smör i kuber.
Lägg alla ingredienser till pajdegen i en bunke eller matberedare och arbeta ihop till en klump av pajdeg.
Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform.
Stick hål över botten av pajdegen med en gaffel.
Grädda pajskalet i 10 minuter.
Fyllning:
600 g köttfärs
champinjoner
1,5-2 burkar creme fraiche med tomat och basilika-smak
1 gul lök
Körsbärstomater
Riven ost
Stek köttfärsen i en stekpanna, lägg efter en stund i creme fraichen och koka ihop till en köttfärsröra.
Fyll pajskalet med röran, skiva gul lök tunt och lägg över den skivade löken.
Dela körsbärstomater och lägg i med den snittade ytan uppåt. Lägg över riven ost och grädda i ugnen ca 15 min i ca 200 grader.
Presterat av mini- juntan :)
Påskfirande hos Jenny
Moussetårta med fisk & skaldjur
Förra veckans junta
det är snart dags att göra sig redo inför veckans junta, men först dammar vi av vårt gamla fotoalbum och tittar lite på hur det var förra veckan... 
Evelina skötte musiken och spelade Carolina Wallin Pérez som gör tolkningar på Kent-låtar, vackert vackert.
Sedan blev det fika, denna gången vanlijbullar. Vill ni testa själva är receptet:
150 g margarin
0,5 l mjölk
50 g. jäst
1 dl socker
en nypa salt
14-17 dl vetemjöl
gör en bulldeg av detta och låt den jäsa minst 30 min. Rulla sedan bollar av degen, tryck till och lägg en klick vaniljkräm av valfritt slag i mitten och dra i hop kanterna och lägg med den släta sidan upp.
Grädda i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg (ca 15 min).
Doppa bullarna i smör och rulla i socker innan ni äter.
Mums!
Vi hade en trevlig junta förra veckan... Nu dags för nästa, hoppas det blir oxfilé denna gången.
Det började som en helt vanlig junta...
Jenny i full färd med att scrappa kort
Evelina scrappar på en pall
Loisa
Tända ljus!
Ost, kex, frukt och massor av te!
Detta behövs:
Ost
Philadelfia
Bregott
Hallon- och granatäpplemarmelad
Fullkornsrån
Kornmo
Finncrisp multigrain
Ananas
Cantaloupe-melon
Framåt kvällen fick vi höra av Evelina att någon kladdat pasta och pastasås i hela B-huset. Detta kunde juntan såklart inte låta vara, som den militärjunta vi är kände vi oss därför tvungna att skriva några lappar a la David Batra... :)
På väg mot B-huset för lappuppsättning!
Usch vilken äcklig hiss, här krävs åtgärder (lappar!)
Två av x antal lappar som sattes upp!
Minst sagt kul hade vi på denna expedition!
Nöjda efter lyckat arbete!
Tack för en fantastiskt rolig kväll!! :)
Fler bilder från denna galna kväll finns på Evelinas blogg: http://evleina.blogg.se/
Juntan Jenny blev vuxen...
Detta firades med thaisoppa och chokladtårta.
Thaisoppan:
för 4 pers:
En burk cocosmjölk
1 lime
½ ingefära/ingefära efter behag, riven
1 hönsbuljong
0,5 liter vatten
salt
0,5 msk socker
kyckling efter behag
champinjoner efter behag
Häll vattnet i en kastrull och koka upp med buljongen, ingefäran, saltet, sockret och saften från limen.
Kär kycklingen i bitar och låt koka upp på låg värme, tillsätt chamoinjonerna när soppan nästan är färdig.
servera med lite jasminris och ett gott bröd.
Självklart ska man ha tårta på sin födelsedagsmiddag, men ljusen kan man skippa om man vill när man är vuxen, det blir lätt en brandfara när man kommer upp i åren.
Chokladtårta med chokladgrädde:
150 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1/2 dl kakao
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl apelsinjuice
Fyllning:
3 msk kakao
250 g Kesella kvarg
4 msk florsocker
chokladgrädde:
3 dl grädde
1 msk kakao
3 msk florsocker
pynta med hallon eller annan frukt efter behag.
och självklart.....
...paketet är fortfarande bland det bästa med att ha födelsedag...
TACK FÖR ATT NI KOM KÄRA JUNTOR!
Juntan goes bloggvärlden!
