Påskfirande hos Jenny
Påsken firades redan på långfredagen med en hejdundrans fest hemma hos Jenny! Här kommer några av mina bilder och recepten på den omtyckta mousse-tårtan med fisk & skaldjur. Jag fångade den dock inte på bild så om någon annan har det vore det roligt om ngn la upp den :) // Loisa
Moussetårta med fisk & skaldjur
Moussetårta med fisk & skaldjur
Euroshopper mörkt rågbröd ca 300 g
50 g smält smör
1 dl grädde
1 dl dill
2 bitar lax (totalt 300-400 g)
1 burk kräftstjärtar (går bra med räkor också)
200 g färskost (typ philedelphia)
1 dl crème fraiche
1 msk hummerfond
1 halv citron (bara saften)
1/2 msk dijonsenap
1/2 msk tomatpuré
1 burk rom 100g
cayennepeppar
- Låt gelatinet ligga i vattenbad 5 min (eller mer)
- Mosa brödet och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en form med löstagbara kanter
- Blanda alla andra ingredienser, lägg i gelatinet sist
- Lägg ut smeten i formen med brödet
- Låt stelna i ett par timmar
- Dekorera med citron, körsbärstomater och gruka mm
Skolkatalogsminnen...
En bild säger mer än 1000 ord...
hehe...crazy people with crazy cards
Kommentarer
Postat av: Jenny
härliga bilder! Jag gillar särskilt Ninas plåthatt! Vi har en liknande skål här hemma! Ses snart flickor!
Trackback
