I alla fall med SJs mått mätt.
Detta firades med thaisoppa och chokladtårta.























Thaisoppan:
för 4 pers:
En burk cocosmjölk
1 lime
½ ingefära/ingefära efter behag, riven
1 hönsbuljong
0,5 liter vatten
salt
0,5 msk socker
kyckling efter behag
champinjoner efter behag

Häll vattnet i en kastrull och koka upp med buljongen, ingefäran, saltet, sockret och saften från limen.
Kär kycklingen i bitar och låt koka upp på låg värme, tillsätt chamoinjonerna när soppan nästan är färdig.
servera med lite jasminris och ett gott bröd.


Självklart ska man ha tårta på sin födelsedagsmiddag, men ljusen kan man skippa om man vill när man är vuxen, det blir lätt en brandfara när man kommer upp i åren.

Chokladtårta med chokladgrädde:
150 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1/2 dl kakao
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl apelsinjuice

Fyllning:
3 msk kakao
250 g Kesella kvarg
4 msk florsocker

chokladgrädde:
3 dl grädde
1 msk kakao
3 msk florsocker

pynta med hallon eller annan frukt efter behag.

och självklart.....

...paketet är fortfarande bland det bästa med att ha födelsedag...

TACK FÖR ATT NI KOM KÄRA JUNTOR!