Denna härliga morgon blev lite extra härlig med nybakade frukostbullar. Lätt som en plätt att göra!



Detta görs kvällen innan:

Ingredienser:

25 g. jäst
3 dl fingervarmt vatten
1 dl filmjölk (cream fraiche, kesella eller yoghurt går lika bra)
1 dl rågkross
1 dl hela eller krossade linfrön
en nypa salt
5-6 dl vetemjöl (jag brukar ta 2 dl vetemjöl och därefter en grövre sort)

Blanda och knåda degen i en bunke, låt jäsa 30 min. under bakduk.
Arbeta därefter degen på mjölat bakbord och gör ca. 10 bullar. Beroende på hur stora man vill ha.
Lägg bullarna på en plåt med bakduk över och ställ in i kylen. 

På morgonen:

Sätt ugnen på 250 grader, ta fram bullarna och låt dem stå ute tills ugnen är varm. 
Bullarna ska vara i mitten av ugnen ca. 10 min.
Färdigt!

/Nina

i härliga Göteborg! Stackars Jenny kunde inte följa med men vi dansade för henne också, sittandes på våra barstolar. "Åh vad skönt att sitta, jag får så ont i ryggen av att gå på konsert" - Tantvarning? Annika Norlin med band var helt fantastiskt bra! Lördagen var fullspäckad med shopping av vår- och sommarkläder, "Heliga Johanna från slakthusen" på Folkteatern och därefter melodifestival! Som vanligt så vann inte rätt låt, men vi var glada ändå. Konstigt nog visste alla i sällskapet lite väl mycket om melodifestivalen för att "aldrig" titta på den. Lite extra krydda fick vi genom att googla Sanna Nielsens och Marie Serneholts längd och Lena PH:s ålder, mycket intressant!



Passande junthalsband jag hittade på JC.

Och ett till halsband från JC som jag hade svårt att lämna affären utan. Tur att fågeln är utanför buren :)

/Nina